LE RESTAURANT DU CHÂTEAU DE SAINT-PRIEST
Découvrez une expérience culinaire au sein du Château de Saint-Priest, où notre restaurant niché sous une majestueuse verrière vous invite à un voyage gastronomique inoubliable. Dans ce cadre enchanteur, alliant l'histoire du château à une atmosphère moderne, chaque repas devient une célébration de saveurs exquises.
Sous la luminosité naturelle qui traverse la verrière, notre restaurant offre une ambiance élégante et chaleureuse, créant le cadre parfait pour des moments gastronomiques mémorables. Notre menu et la carte, élaborés avec passion et créativité, met en avant des plats aux ingrédients de qualité, mettant en valeur le savoir faire de notre chef et son équipe.
Que ce soit pour un déjeuner d’affaire, un dîner romantique, une célébration spéciale ou une simple escapade gourmande, notre restaurant dans le château saura captiver vos sens. Laissez-vous charmer par la magie de ce lieu unique, où la cuisine d'exception se marie harmonieusement à l'élégance intemporelle du château et à la splendeur naturelle de la verrière. Notre restaurant vous accueil les midis de mercredi à dimanche et les vendredis et samedis soirs.
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LA CUISINE
La verrière, à mi-chemin entre le restaurant gastronomique et la brasserie, vous offre une cuisine raffinée déclinée autour de plusieurs créations pour le déjeuner et le dîner. Nous vous invitons à savourer une cuisine délicate imaginée par notre chef de cuisine, Sébastien Stouvenot, et son chef pâtissier, Josué Chakar. Le tout s'harmonise parfaitement avec la magnifique verrière du Château.
LES CHEFS
Sébastien STOUVENOT
Chef Cuisinier :
"À seulement 22 ans, j'ai eu l'honneur d'occuper mon premier poste de chef de cuisine à l'Alpe d'Huez. Cette expérience a marqué le début d'une aventure culinaire où mon objectif a toujours été de faire plaisir à mes clients à travers des plats élaborés avec passion et savoir-faire. Mon parcours de chef à domicile m'a permis d'affiner mon approche en étant au plus proche des convives, créant ainsi des moments de partage uniques.
Chaque plat que je propose est le fruit de cette riche expérience, alliant une attention particulière aux attentes de mes clients et une volonté constante d'innover.En tant que chef de cuisine au Château de Saint-Priest, je m'attache à trouver un juste équilibre entre la modernité et la tradition de la gastronomie française. J'accorde une importance primordiale à la qualité des produits que je sélectionne, tout en veillant à proposer des tarifs attractifs, afin que chacun puisse profiter d'une expérience culinaire de qualité.
Josué CHAKAR
Chef Pâtissier :
"Originaire de Lyon, j'ai grandi au sein d'une famille Franco-Libanaise qui m'a initié dès mon plus jeune âge aux délices de la cuisine et du partage. Animé par ces moments précieux en famille, j'ai décidé de consacrer ma vie à ma passion grandissante : la gastronomie. Après trois années d'études à l'Institut Paul Bocuse, je me suis lancé dans le monde stimulant de la restauration. De la maison Troisgros à Têtedoie, en passant par Délices des Sens et d'autres établissements aux concepts novateurs, j'ai affiné mon goût pour la pâtisserie haut de gamme, développant ainsi ma propre signature : des desserts gourmands, modernes et raffinés, où la juste dose de sucre offre une expérience tout en douceur et en légèreté. En février 2022, j'ai rejoint la brigade du Château de Saint-Priest, où je propose à nos clients de plonger dans mon univers parfois déconcertant mais toujours réconfortant et exaltant pour les papilles gustatives."
